邱启明点了点头，立即笑盈盈的拍着马屁说道：“才和贺部长见过一次面，这么重要的饭局贺部长就非要求我把你请来，可见小刘你在贺部长心目中留下了
很重要的印象啊，看来贺部长很器重你。”
刘海瑞谦虚的笑了笑，说：“晦，贺部长可能也是看在吴区长的面子上吧，那天吴区长专fl把我叫过去给贺部长敬了杯酒，邱老哥你可能也看见了吧。”“对，对，我是看见区长把你叫过去给贺部长介绍了，不过你们吴区长能把你介绍给贺部长，那就说明吴区长也很器重和赏识你呀。”邱启明笑吟吟的对刘海瑞赞
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邱启明不由得眉头一挑，徉装出一副恍然大悟的样子，连忙呵呵笑着点头说道：“对，对，刘老弟你说的没错，贺部长的口味虽然我还不是很清楚，但是老弟你知道我今天为什么选在这里吗？"
见邱启明卖起了关子，刘海瑞环顾了一固包厢，轻轻笑道：“这里上档次吧
邱启明神秘兮兮的笑着摇了摇头，说道：“档次高只是一点，其实老弟，不瞒你说，我听说贺部长每次吃饭基本上都会选在这里，你知道为什么吗？囚为这家店的老板和贺部长是亲戚，每次贺部长都会把私人刁、规模的酒局安排到这里来
刘海瑞听到邱启明的话，顿时瞪大了眼晴，一脸惊诧得说道：“这家贤居楼是贺部长亲戚开的啊？"
“嗯，我也是专fl打听了一下，得知贺部长经常私下请客都来这里吃饭，所以专门安排到了这里，今天一来是老弟你答应过来，二来是贺部长听说我在这里请客，也有点动容。”邱启明说道。
邱启明笑了笑，将话题转移到了刘海瑞身上，有点好奇的问道：“对了，刘老弟，你是怎么跟贺部长认识的？"
刘海瑞笑呵呵地说道：“其实我跟贺部长也不是很熟，还不是因为邱老哥你的事情，我才硬着头皮厚着脸皮给人家贺部长打了个电话，婉转的说了一下，平时也没什么交往的。”
对于刘海瑞的回答，邱启明感到很奇怪，不由得眉头一挑，瞪大眼晴，一脸惊诧得说道：“这不可能吧？你和贺部长没什么交往，那怎么上次贺部长母亲的寿宴你也参加了？要知道贺部长母亲的寿宴请的可都是国子里的人，贺部长的交际圈子很小，你要是和贺部长平时没什么交往，能受到贺部长的邀请，那这么说贺部长很器重你呀。”
邱启明虽然和贺丰年算不上关系特别亲近，但是很清楚贺丰年的为人处事，贺丰年这人平时为人处事都很低调，清楚的认识到自己身为市委常委市委组织部部长的特殊身份会被很多人矛.j用，所以平时的交际圈子很小，一般只有工作关系的领导千部，几乎不可能参加他家里的事情。而上次贺丰年在市二招为母亲举行的寿宴，来宾总共就两三桌人，规模不大，但都是和贺丰年在工作之余有交往的人，关系比较亲近，算是一个圈子里的人，对于一个平时和贺丰年没什么来往的年轻人能够参加他老母的寿宴，邱启明感到很不可思议。
看到邱启明那一脸疑惑的样子，刘海瑞抿了一口茶水微笑着解释道：“邱老哥其实你不知道，上次我是跟着我们沪瀚开发区的吴区长去的，吴区长的车出了点故障，我刚好去参加那个老同志的追悼会，顺道就把吴区长送过去了，其实人家贺部长在此之前根本不认识我呢。”
》、《帝王世纪》、（（楚辞口天问》以及《吕氏春秋＆#8226
；本味篇》中、就有伊伊‘以羹论道’、‘以味说汤’的记载：商汤拜伊伊为宰相，在其辅佐下＊夏莱，建立了商朝。伊伊善于烹饪、曾阐述过烹调美味必须做到五味调和、原料相宜、并且火候要恰到好处等道理、堪称经世致用之道、老子也说过：“治大国如烹小鲜”，什么意思呢？就是说，治理国家就像烹调鲜嫩的小鱼一样，要有耐心，慢着火、慢着翻，这样才能均匀入味、并且形态完整，如果太猛太急，就会做糊，或者将鱼弄得一团稀烂。
这两个故事虽然重.奴讲的不是怎样做菜，但也形象说明了吃饭跟政治生活的密切关系。在很长一段时间里，国人见面打招呼，总是先问对方吃了吗？这也正说明吃对国人来说是一个比天还大的问题，正所谓民以食为天。易中天先生就说过：“政治既然就是吃饭、会不会吃、懂不j懂吃、善不善于处理饮食问题，就会关系到会不会做人、会不会做官、会不会打仗、甚至能不能得天下。”对此，随着进入官场的时间越来越长，应酬吃饭的次数越来越多，刘海瑞深表认同。
这些年，中国人绝大多数人温饱问题算是解决了，现在请客吃饭，早已不是为了果腹充饥，而是为了别的醉翁之意。比如说是为了拉近与被请对象的距离，或者工作生活中有了矛盾，一起吃顿饭可以消除误解、减少摩擦，还有一种情况是为了扩大视野和交际圈子，展示个人魅力和公司影响力。更多的情况还是为了解决某个具体问题。而这种情况则在官场中尤为明显，总而言之，吃饭俨然已经成为建立和维护人脉资源的一种手段。
中国受儒家思想影响至深。儒教赖以生存的土壤是定局组织、特别注意维护家庭观念和宗族观念，能够在一个屋檐下吃饭，吃一口锅里煮的饭，证明是一家人，关系非同一般，隐含着有福同享有难同当的意思。这是中国人动不动请客吃饭的秘密所在和文化基因。所以，直到现在，家宴招待宾朋仍然被认为是最高礼
刘海瑞用敬佩的眼神看着邱启明，忍不住冲他竖起了大拇指说道：“邱老哥，老弟佩服你，有一套。”说完，表情一变，似乎又想起了什么一样，接着补充道：“峨，对了，那贺部长的口味你摸清楚了没？"
邱启明说道：“这个不急，等一会贺部长过来了让人家自己点，他喜欢吃什么就点什么就可以了。”
刘海瑞觉得也行，便点了点头，吸了一口烟，又鬼笑着问道：“邱老哥，那吃完饭还有没有什么其他的节目？"
邱启明见刘海瑞那个诡笑的样子，呵呵的笑道：“这个不急，等一会儿看吧，看看人家贺部长时间多不多。”
“那也行。”刘海瑞笑眯眯的.汽了点头。
刘海瑞笑呵呵的.点点头，倒也不再谦虚了，他说道：“兄弟我没别的什么优点，就是喜欢开玩笑，喜欢说话，喜欢热闹……”
邱启明很欣慰的拍马屁说道：“吃饭喝酒嘛，肯定要有气氛嘛。”刘海瑞笑眯眯的.点了点头，看了一眼空空如也的桌子，想到自己刚才想起那
本书上关于请客吃饭需要注意的几点，便忍不住欠着身子过去神秘兮兮地问道：“邱老哥，菜都安排好了没？"
邱启明见刘海瑞问起了这个问题，心里顿时对这小子又产生了不小的敬佩，因为只有久经沙场的老江湖才会注意到这些微小的细节，他不得不对刘海瑞再次舌目相看，起初，邱启明在贺丰年老母亲的寿宴上主动搭仙刘海瑞，完全是因为听说刘海瑞背后的靠山是省委常委、组织部部长兼任副书记苏晴，看中了他背景深厚这一点，但没想至！！他年纪轻轻，居然对这些饭局上常人不会在意的小细节这么注意，不得不向他投以佩服的眼神。在发了片刻愣后，邱启明想看看刘海瑞到底是不是真的很懂官场上的酒场文化，便笑呵呵的摇了摇头，说道：“贺部长这不是还没来嘛，还没安排呢。”
刘海瑞用那种善意的眼神看着邱启明，说：“邱老哥，你今天请人家贺部长吃饭，肯定得先了解一下人家贺部长的口味，安排好菜品才行，俗话说知己知彼，百战百胜嘛，对不对？”说罢，冲邱启明眨了眨眼晴。
邱启明看到刘海瑞那个谦虚的样子，知道刘海瑞心里其实很高兴，他呵呵的笑着说道：“刘老弟你就别再谦虚了，老哥我可说的都是大实话啊，今天我打电话约人家贺部长喝酒，人家是考虑了很久才答应了，而且必须有一个前提条件，那就是也要把刘老弟你请上。”
刘海瑞知道邱启明这是实话实说，他吸了口烟，依旧很谦虚摇了摇头说道：“可能是上次我给人家贺部长打过电话，或者说是我这个人性格大大咧咧的，比较爱说笑吧。”
邱启明立即抓住话茬说道：“爱说玩笑好啊，吃饭喝酒嘛，就图个气氛，你
说如果你不在，你看老哥像个闷葫芦一样，跟人家贺部长喝酒，半天闷不出一个响屁来，那多没气氛呀，喝酒嘛，气氛要热闹才好嘛，这不老弟你来了正好，呵呵……，,
听着邱启明拍自己马屁的那些话，刘海瑞觉得其实也并不是没有道理，因为他忽然想起来曾今在哪本官场书上看到了这样描述请客吃饭的话：咱们中国是个饮食文化大国、饮食文化历史悠久、源远流长。在（（史记口殷本记
第四是.点菜，如果事先了解了被请者的口味，就可以很准确的选择菜系，否
则，就只有等客人到场以后征求他的意见，一般情况下，客人会对这项工作予以推脱，不愿越姐代厄，点菜的人物最后还是会落到主任的头上，要注意冷热搭配，荤素搭配，贵贱搭配，并在点完菜后征询客人的意见，有些酒店的服务员会当着客人的面向你推荐比较贵的菜，而这又可能超出你的预算，这个时候尤其需要很艺术地进行化解。不过今天这顿饭对邱启明来说，花多少钱并不是最重要的，最重要的是花了钱要起了效果，攻下贺丰年这一关。
第五是席间气氛的营造与话题的选择。如果对所请的客人有所了解，最好谈一些他感兴趣的话题，一般情况下媒介则有两个，一是喝酒，一是将段子，但喝酒要把握好尺度，说段子也要掌握好尺度，自己喝多了，难免胡说八道，如果把客人放倒了，也会产生很不好的效果，你还得去照顾别人，会派生出许多麻烦的问题，比如该谈的事情没谈，或者本来谈妥了，客人却囚为醉酒而忘了，再者说了，客人醉酒如果是囚为拼酒而输，会觉得很丢面子，甚至有可能会引起他自己或者其亲信对你的不满，这样，你请客吃饭的目的就会适得其反，将段子也要注意客人的爱好和反应，要不失高稚，诙谐幽默，不要乱开玩笑，更不要因为某个无关的话题而与客人起争执。要记住，每个人都是有表现**的，你要借请客人吃饭展示公司的优势或者个人魅力，更要给客人表现自己才能的机会，因为讨客人的喜欢本来就是你请客吃饭的目的，官场官居，请客人吃饭，主人更要自己装孙子，在酒桌上处处围护主宾的颜面，让宾主吃的开心，喝的尽兴，才能起到事半功倍的效果。
邱启明见刘海瑞突然若有所思的在想什么，便故意‘咳咳’的千咳了两声，刘海瑞这才回过了神来，略带尴尬地说道：“邱老哥你刚才说啥，我没听明白？
“我说呀，老弟你这种性格是老哥最喜欢的，你看老哥这性格太沉闷了，今天你要是不来啊，你说就老哥和人家贺部长两个人，这气氛沉闷的，还哪还好意思说正事呢，今天有你在场啊，老哥也就不担心气氛沉闷啦。”邱启明笑吟吟的将刚才的话重复了一遍。
遇，也潜藏着你有我有，我的就是你的，主任对宾客不设防，愿意彼此共享秘密和好处的意思。
酒楼包厢其实是家庭饭厅的延伸，算是一种替代品，只要对方答应来赴宴，基本上表示他对邀请者有了心理认同。某件没有被批准的事项，可能在饭后签字画抑，许多没有达成的协议，可能在饭桌上达成，许多合同细节上的争议，可能通过吃饭来解决，许多没有谈成的业务，可能通过一顿饭来谈成，升迁之前的某些障碍，可能在饭桌上扫除，而这正是邱启明请贺丰年吃饭的真正目的，可见请客吃饭是多么重要的一件事情。
请客吃饭既然这么重要，那么请客吃饭的时候要注意一些什么呢？首先是请客吃饭的地点，需要从两个层面来考虑，一是被请的对象是什么人，要求请客吃饭的地.氛跟客人的身份相匹配，还要方便客人出行：二是请客吃饭的目的，这也是吃饭的分类问题，因为工作餐、公关餐、联络感情残、庆祝合作成功的庆祝餐，其意义性质是不同的，所要达到的目的也是不同的，也就必须在不同的地.点进行。
其次，是座次的安排，特别是在请宴官员或者其他大人物时，一定要按顺序安排，当我们进入餐厅后，正对门口的位置是主宾位，主宾右手边是次宾位，主宾左手边为主陪位，一般由这次参加宴会的主办方级别最高者落座，以此类推。当然，根据吃饭的性质不同，上述位置可做调整，但大体不要违反礼貌原则即可。否则，无形中得罪了被请者还不知道。刘海瑞扫了一眼自己和邱启明的座次，发现邱启明在这些小细节上很注意，他坐在主宾位的左手，而刘海瑞一进门就被请到了次宾位，两人中间隔着一个正对包厢门的空位，正是留给最重要的人物贺丰年的位子。
其次，是选择主办方的参加人员、也就是作陪人员，以公司商务宴请为例，陪客可以使公司员工，也可以是社会名流，公众人物或者善于交际的年轻女性，他们参与的目的是为了表达对被请者的尊重或者讨论时尚话题，以便活跃气氛。需要注意的是，作陪人员既不能不爱说话，不会说话，也不要太爱说话，太会说话。前面那种人很可能因为太闷而起不到谈判和公关润滑剂的效果，或者囚言辞不妥而让宾主尴尬，后面那种人则很可能盖过主宾风头，喧宾夺主，进而冲淡了吃饭的主题性和目的性。
争相拉宠 (第2/3页)
太谦虚了，说句实话，要说面子，还是老弟你的面子大，不瞒你说啊，今天贺部长答应喝这顿酒，可是有一个先决条件的……”说着话，邱启明神秘兮兮的笑了笑，从桌上拿起拆开的硬中华，给刘海瑞毕恭毕敬的递了一颗。
刘海瑞用异样的眼神看着邱启明，嘴角带着微笑，将烟叼进了嘴里，邱启明的火便送了上来，刘海瑞连忙稍微递了一下头，点着烟，吸了一口，眯着眼晴笑呵呵地问道：“峨？什么条件啊？"
“不瞒刘老弟你说，今天要是你不来的话，这个饭局也就泡汤啦。”邱启明脸上带着感激的笑容说道，说完感觉是如释重负啊，如果今天刘海瑞真有事不能来的话，那贺丰年一来看见刘海瑞不在，两个人的饭局肯定没什么气氛，而且自己没办好贺丰年交代的事情，哪还好意思求他办事呢。
尽管刘海瑞听到邱启明这句话，知道他不是在刻意恭维自己，心里非常受用，想到自己这些年在官场上遇到的事情，先是遇到何丽萍拉拢自己，现在又遇到邱启明拉拢自己，在踏进仕途之前，他一致认为自己会在机关单位的基层混一辈子，但让他始料未及的是，他竟然成为了各级权势人物争相拉拢的炙手可热的人物，虽然明知这些人亲近自己是带着目的的，但他很享受这种被人敬仰和尊重的感觉。虽然心里听到邱启明这些话让刘海瑞感到非常受用，但表面上他还是非常谦虚的笑着说道：“邱老哥你尽会开玩笑，我哪有那个面子呀，人家贺部长还不是看在你的面子上才答应的。”
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